traceability CALIDAD y
SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

TRAZABILIDAD

DESDE LA SEMILLA HASTA LA DISTRIBUICIÓN DEL PRODUCTO
Para Sugal Group la trazabilidad de las materias primas utilizadas en nuestros productos es fundamental para garantizar la calidad y seguridad alimentaria.

Desde enero de 2007 es obligatoria la trazabilidad de los productos alimenticios, sin embargo, para nosotros, esto es una realidad desde los años 90 y va más allá porque aparte de los tomates que utilizamos, podemos también indentificar la semilla utilizada, en el campo, sus productores agrícolas, los tratamientos realizados y todos los parámetros que influyen en la seguridad y calidad de nuestros productos en todo el proceso de transformación.

El sistema de trazabilidad implementado permite, a través del número de identificación del lote que está en el envase de nuestros productos, contar la historia completa de su producción, todos los ingredientes y materiales utilizados.

Nuestro sistema de trazabilidad cubre toda la cadena desde la semilla hasta al tomate, distribución del producto terminado y pruebas con nuestros clientes y socios por lo menos 2 veces al año.

 

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