traceability QUALIDADE E
SEGURANÇA ALIMENTAR

RASTREABILIDADE

DA SEMENTE À DISTRIBUIÇÃO
Para o Grupo SUGAL a restrabilidade das matérias primas que dão origem aos nossos produtos é fundamental para a garantia da qualidade e o controlo da segurança alimentar.

Desde Janeiro de 2007 que a rastreabilidade é obrigatória para os produtos alimentares, no entanto, para nós, esse facto é uma realidade desde os anos 90. Porém, vamos mais longe pois além dos lotes de tomate que utilizamos, podemos também indentificar desde a semente utilizada, ao campo, respectivo produtor agrícola, tratamentos efectuados e todos os parâmetros que influenciam a Segurança e a Qualidade dos nossos produtos ao longo de todo o processo de transformação.

O sistema de rastreabilidade implementado permite que, através do número de identificação do lote que está escrito nas embalagens dos nosso produtos, possamos contar toda a história da sua produção abrangendo todos os ingredientes e materiais de embalagem.

Assim, o nosso sistema de rastreabilidade cobre toda a cadeia, desde a Semente de tomate até à Distribuição do produto acabado e é testado interna e externamente como os nossos Clientes e Parceiros no mínimo 2 vezes por ano.

 

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